Выведение породы радужной форели со светлой окраской кожных покровов

Создание породного типа форели желтого окрашивания в ФСГЦР было связано с появлением среди племенной молоди форели породы «Рофор» особей светлой морфы. При скрещивании мутантных производителей между собой было получено первое поколение рыб со светлой окраской, из которых была выбрана семья-основатель породы, с наиболее яркой окраской и хорошими рыбоводными качествами. В дальнейшем при изучении морфемной структуры маточного стада было выявлено, что семейная селекция приводит к почти полному преобладанию рыб желательного окрашивания уже в первом поколении селекции, кроме того, уменьшается диапазон разнообразия окрашивания рыб и возрастает консолидация выбранных морфем. Выдающихся производителей семьи-основателя использовали для постановки парных скрещиваний. По результатам инкубации и раннего выращивания молоди для дальнейшего разведения были отобраны четыре семьи.

Повышенное содержание каротиноидов у форели желтого окрашивания увеличивает диетическую ценность мяса. Такая рыба красиво смотрится как в живом, так и в охлажденном виде и сохраняет свою окраску при вялении и копчении.